Jalisco es el principal productor de arándanos en el país y muchas de las frutas que aquí se cosechan son enviadas a Estados Unidos, Canadá e incluso a Japón.
Así lo informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) federal, luego de dar a conocer que México se colocó como el octavo exportador mundial de arándanos frescos durante los últimos cuatro años.
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Sus ventas al exterior alcanzaron un valor de 490 millones de dólares y una tasa media anual de crecimiento de 15.5%, siendo Estados Unidos el principal destino de las exportaciones mexicanas del fruto, con una participación de 94.9%.
En segundo lugar de recepción de los arándanos mexicanos está Japón con 2.2% y enseguida Canadá con 0.6%, naciones que reciben principalmente arándano azul.
Entre 2018 y 2022 México produjo 54.6 mil toneladas de arándano en promedio, con una tasa media anual de crecimiento de 13.5% y Jalisco se posicionó como la primera entidad con una aportación de 49.7%.
Esto, porque Jalisco goza de condiciones edafológicas y climáticas ideales para el cultivo del fruto azul e incluso, cuenta con la tecnología y recursos humanos necesarios, ya que se requiere un tratamiento profesional y especializado para su comercialización, señaló la dependencia federal.
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En tanto que Michoacán fue el segundo productor nacional, con 18.8% de participación.
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Cabe señalar que el arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, es rico en vitaminas A, B y C, posee potasio y fibra y su consumo fortalece el sistema inmunitario y combate las infecciones.
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