Las frutas son alimentos esenciales para el bueno funcionamiento de nuestro cuerpo. Son fuentes de vitaminas, minerales, azúcares naturales, fibras, y proporcionan agua a nuestro cuerpo. Se recomienda comer fruta en cualquier momento, sobre todo en la primera comida del día, el desayuno. Son ligeros y siempre hay una que agrada al paladar más exigente.
La fruta tropical que tenemos como tema de nuestro blog es la carambola. La carambola es una fruta de la India, verde o amarillo y agridulce. El árbol de carambola es un árbol pequeño, ampliamente utilizado en la decoración de patios y jardines.
El cultivo de la carambola se indica en las regiones de clima cálido y húmedo. Cerca de 4 años de edad, el árbol comienza a dar sus frutos y el árbol puede durar cerca de 50 a 70 años.
El fruto tiene un formato similar a la de una estrella, por lo que también se conoce como star fruit. La carambola tiene cinco botones y una pulpa de consistencia rígida. Es una fuente rica en minerales y vitaminas A, B1, B2, C, y el fósforo y el potasio. La fruta se come cruda o se utiliza para hacer jaleas, jarabes, jugos y mermeladas.
Gran parte de las frutas tropicales se producen en una escala pequeña, por lo que algunos de ellos son desconocidos para la población general. Pocas empresas venden fruta en fresco, por eso llegan a las grandes ciudades en forma de pulpa. Además de la comodidad, la congelación preserva las propiedades de estas frutas en forma de pulpa.
Otras frutas tropicales:
Açai tiene una alta cantidad de vitamina E. Por lo tanto, se considera antioxidante natural. Con alta concentración de fibra soluble e insoluble, es esencial para mantener una buena función intestinal, la glucosa en sangre y la saciedad, entre otros.
La guayaba tiene muchos minerales, como el calcio, útiles en la prevención de la osteoporosis, el fósforo, el cual promueve el descanso mental, y el hierro, que combate la anemia. Su corteza contiene tanino, que es bueno contra la diarrea y fibra.
El babaco está lleno de proteínas y carbohidratos, sin ser excesivamente calórica. También proporciona la vitamina C y hierro.
El cajá está indicado para el cansancio mental, la fatiga, el estrés y el insomnio. Es rica en fibra, hidratos de carbono, vitaminas A, B1, B2 y C.
El anacardo tiene fósforo, calcio y vitamina C. La pulpa carnosa de anacardo, considerada por muchos como la fruta es sólo el recipiente del verdadero fruto del árbol del anacardo, la castaña.
El camu-camu es una planta que da frutos en los meses de noviembre a marzo, con una coloración rojo oscuro. Debido a su alto contenido en vitamina C y fibra, se acostumbra a beber el jugo de frutas para prevenir los resfriados y la gripe.
Encontrado en forma de pulpa, ya que es una fruta con cáscara dura, sólo el interior de la cupuaçu va para el consumo. Está lleno de hierro, fósforo, proteínas, vitamina C, B, B1, B2, B5, taninos y fibra.
El jambo se encuentra en rojo, amarillo y negro. Tiene origen asiático y es rico en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo y hierro.
El membrillo no se consume natural, aunque es una buena fuente de vitamina C, que se pierde durante la cocción. Pero tiene otras propiedades como vitaminas del complejo B y algunos minerales. También es astringente y tónico tracto digestivo.
Resultado del cruce de melocotón con ciruela rojo, baja en caloría, la nectarina es razonable fuente de beta-caroteno y potasio, rica en pectina y tiene una cantidad moderada de vitamina C.
El ombú contiene entre sus principales nutrientes el hierro, potasio y vitamina C, lo que facilita la eliminación de toxinas del cuerpo. De ella también es posible, para las abejas producir miel de sabor muy peculiar.
Por: Natália Rech da Silveira
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