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  • Deuteromicetos

    Cargado por

    Elenita Rojas
    313 vistas14 páginas
    Este documento describe los deuteromicetos, hongos imperfectos que solo se reproducen asexualmente. Se caracterizan por reproducirse mediante conidios que forman hifas y micelios. Algunas especies como Penicillium se utilizan para producir antibióticos y dar sabor a quesos, mientras que otras como las del género Aspergillus se usan en la fermentación alcohólica e industria quesera. Algunas especies parasitan humanos causando enfermedades.

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    Deuteromicetos

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    Elenita Rojas
    Este documento describe los deuteromicetos, hongos imperfectos que solo se reproducen asexualmente. Se caracterizan por reproducirse mediante conidios que forman hifas y micelios. Algunas especies como Penicillium se utilizan para producir antibióticos y dar sabor a quesos, mientras que otras como las del género Aspergillus se usan en la fermentación alcohólica e industria quesera. Algunas especies parasitan humanos causando enfermedades.

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    de 14

    Deuteromicetos:

    Tambin se les llama hongos imperfectos


    Son hongos microscpicos
    Solo se reproducen asexualmente
    Los hongos penicillium se utilizan para producir el antibitico penicilina
    Se utilizan para dar sabor caracterstico a los quesos roquefori y cambert
    Algunas especies se utilizan en la fermentacin alcohlica
    Las especies parasitas causan enfermedades como el pie de atleta, la lia
    y la candidiasis.
    Caractersticas generales
    Los deuteromicetos son organismos saprofitos oportunistas que sereproducen
    asexualmente por medio de conidios. Cada conidio forma una hifa y el conjunto de hifas
    luego forman los micelios constituidos por hifas tabicadas.

    De importancia industrial
    Tolypocladium inflatum del que se extrae el inmunosupresor ciclosporina;3
    Penicillium notatum y P. chysogenum el origen de la penicilina orgnica.
    Penicillium griseofulvum componente principal delantifngico griseofulvina;4
    Penicillium roqueforti usado para el aejo del Queso roquefort;
    Penicillium camemberti empleado para ablandar y dar aroma al queso Camembert5
    Otras sp. dePenicillium son usadas para mejorar el sabor y la textura del queso;6
    Aspergillus oryzae se extrae una enzima que hidroliza el almidn (usado para
    produccin de alcohol potable, en panadera, etc....


    Nombre cientfico: Fusarium oxysporum Bayud

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